La placa de inducción es una de esas tecnologías que parecen magia. Cuando aparecieron los primeros modelos en el mercado seguro que más de un consumidor, escéptico ante la idea de que se pudiera cocer la comida sin calentar la vitrocerámica pensó “hasta que no lo vea…” (…prefiero vigilar la leche de cerca y ahorrarme frotar).
